La folie gourmande

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Petits moelleux et coulants au nutella coeur chocolat blanc

Ingrédients pour 6 petits moelleux :

40 g de chocolat noir pâtissier à 70% de cacao
80 g de nutella
90 g de beurre
4 oeufs
90 g de sucre
1 ou 2 carrés de chocolat blanc par moelleux
60 g de farine

Préparation : 

Faire fondre le chocolat et y ajouter le beurre et le nutella. Mélanger bien le tout. Casser les oeufs et y ajouter le sucre. Mélanger. Le mélange doit devenir mousseux. Incorporer le premier mélange. Saupoudrer de farine. Mélanger. L'ensemble doit être bien homogène. Réserver 5 h au réfrigérateur. Préchauffer le four à 200°C Verser la préparation dans des moules individuels en silicone. Enfoncer dans la pâte le ou les carrés de chocolat blanc. Enfourner et laisser cuire environ 7 à 10 mn. Le moelleux doit, au toucher, être mou au milieu. Servir tiède accompagné d'une crème anglaise.

Préparation : 15 mn
Cuisson : 7 à 10 mn à 200°C (temps à adapter en fonction des fours)